先日お仕事先の方が、この厚揚げレシピを気に入って作ってますよと、おっしゃってくださいました
嬉しくて、昨晩は私もこれを(笑)
厚揚げは、意外と実力派。豆腐に比べて格段に栄養があります。
そして何より安い！
このレシピだけでなく、トースターで焼いて鰹節と醤油をかけていただくのもよし、味噌汁に入れるのもよし、麻婆豆腐の豆腐の代わりに厚揚げを使うのも合いますよ！
ちなみに以前、私は味噌汁に厚揚げを入れると言ったら周りの人たちに驚かれたのですが、おいしいですよ～。我が家は厚揚げと長ねぎの味噌汁が定番です。
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