亡き師匠の所縁の横浜・・・
ラクレットへ・・・
アキラオーナーシェフと・・・
そして亡き師匠の下で・・・
一緒に働いていたキンちゃんの店・・・
「横濱ブギー」へ顔を出して・・・
横須賀へ帰る・・・
夕刻から業者との食事＆飲み会・・・
からの二次会・・・
横須賀のディープな若松マーケットのスナックへ・・・
皆イイ顔してます・・・
横浜は料理人になり自分の店を持つと心に決めた原点・・・
横須賀は自分の店を持った原点・・・
ここの業者さんとはオープンから取引してる・・・
今このメンバーは偉くなり別々の部所で、または退職して別の会社へと・・・
現在はバラバラだけど・・・
当時横須賀営業所で当店を支えてくれた面々・・・
当時とはまだ自分に借金が有った頃・・・
必死だった頃・・・
本当に必死だった・・・
自分の人生の中で「必死」と言える時期・・・
それゆえにハプニングが有ると・・・
「たのむよお前ら！！！」みたいに・・・
怒鳴り散らかしてた・・・
「申し訳なかったｍ（＿＿）ｍ」
それと・・・
「長きに渡り仕入れ業者として支えてくれてｍ（＿＿）ｍ」
それを昨夜は面々に伝えた・・・
いや、そんな事を言える所まで来れた・・・
自分にとって考え深い夜だったし・・・
めっちゃ楽しかった（（（爆）））
面々から色々と言われた・・・
嬉しかった・・・
自分は「自分をよく見られたい」とか「悪く見られたくない」と言う概念はあまりなく・・・
この店を終える時は各業者さんに支払いを全部終えて・・・
店仕舞いしたい一念・・・
だから厳しかったのかもしれない・・・
それでも・・・
「怒鳴られた事が嫌だったなら、ここに来てないっすよ」って・・・
言ってくれた・・・
なんかハートが泣ける事を言いやがる・・・
余談・・・
スポーツ選手がヒーローインタビューでよく言うじゃない・・・
「皆さんのおかげです、ありがとうございます」って・・・
そうじゃなく・・・
言えばいいじゃん「俺がやったんだ！」って・・・
でも自分の番になると「皆さんのおかげです、ありがとうございます」
みたいな（（（爆）））
どもまでやれるか分からないけど・・・
頑張ろうぜ、俺。。。
