◆クリスマスメニュー◆

『クリスマスメニュー』ボリューム満点です。

最近の人は昔の人ほど

食べない！！

と言われていますが、日本人的には

やっぱり・・食べます・・・イタリア人

　　　　　Menu di Natale 2010　

Aperitivo della casa

食前酒

ANTIPASTI

　★Gamberi di fiume in citronetto con ridotta di aceto balsamico

川エビのバルサミコかけ

★Cestino di fricco di parmigiano ripieno con polenta fumante ,

fughi misti del Gaiardin prosciutto di San Danile

パルメザンチーズのカップの中にポレンタ・キノコをいれてその上には

サンダニエレの生ハム

★Involtino di bresaola della Valtellina ripieno di ricotta di malga alle erbe

ブレザオラの中にリコッタを入れた巻物

PRIMI PIATTI

★Strigoli di pasta fresca dello chef alla trota affumicata,

pepe rosa e scorza di limone

手打ちパスタマスの燻製ソース

★Risotto al radicchio tardivo di Treviso e Amarone della Valpolicella

con salsiccia della Pedemontana

トレヴィゾラディッキオと生ソーセージーのリゾット

★Gnocchetti di zucca al burro e salvia con semi di papavero e

scaglie di ricotta affumicata

かぼちゃのニョッキセージバター和え

SECONDI

★seppioline “in tecia “secondo la ricetta dello chef su letto di

patate prezzemolate di Ovoledo

小イカのトマト煮ポテト添え

★Sgroppino al limone

レモンのシャーベット

★Coscette di faraona al forno con cappuccio e porcini

ホロホロ鳥のもも肉オーブン焼きポルチーニ添え

CONTORNI

★insalata mista ,patate prezzemolate di Ovoledo,

capuccio ai porcini,finocchi saltati con slsa di soia

ミックスサラダ・ポテトのオーブン焼き・フィノッキオ炒め

DESSERT

★Mousse di castagne al cioccolato servito su cestino di cioccolato

チョコレートカップの 中にマロンクリームがいっぱい

★Insalatina di frutta fresca con gelato

ミネラルウォーター・白ワイン・赤ワイン・エスプレッソコーヒー

★Acqua , Vino Bianco e Rosso abinato al menu , caffe

ジェラートのフルーツ添え

EURO 39, SOLO SU PRENOTAZIONE

ご予約の方に限り３９ユーロ

こんな感じで決定しました。

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