KIN124 クックサークル。きのこおこわとポトフ。束縛している過去のパターンを打ち破る。

2024年2月21日(水曜日)

KIN124

黄色い種、白い鏡、音7

白い鏡の13日間の7日目です。

黄色い種

・生命の種

・目覚め

・開花の力

・イデア

白い鏡の13日間

・果てしなさ

・永遠性のある秩序

・映し出す

・調和

・美

永遠性を考えてみましょう

音7

○思い込み…プラスにしてこそ、意味をなす

・情報の選択をしっかりする

・情報を絞り、プラスの思い込みでいこう

・調律する

・フォーカス、調整のエネルギー

・宇宙につながりやすい

・神秘

日々の言葉

束縛している過去のパターンを打ち破る。

自らの成長を意識する。

大きな可能性が開けてくる。

(越川宗亮先生の著書より)

日めくりカレンダー

今日の言葉

捨万求一(しゃばんきゅういつ)

作家　加藤廣

初めて聞いた(目にした)言葉です。アラコキに近づきつつあるのに、これまで全く知らなかったです😂

出典を遡れば徒然草百八十八段の

「一事をを必ず成さんと思はば、他の事の破るるをもいたむべからず、人の嘲りをも恥ずべからず、万事にかえずしては、一の大事なるべからず。」という一文だそうです。

夢や一事(ひとつごと)を達成するには万を捨てるのも厭わない。万を捨てる覚悟が物事を成就させるということの意。うーん。意味を聞いても難しい🥹

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

久しぶりに楽しい

持ち寄りクックサークル

4人揃うのは随分久しぶりのクックサークル。

Happy life cafe 💓

一人一品担当で集まりました。

スイーツ担当、Aちゃん。

サラダ担当、わたし。

メインディッシュ担当、ダイニングキッチン提供のTちゃん。

主食担当、リーダーのカオリン。

持ち寄りとは言うものの、主食の一発きのこおこわとメインディッシュのポトフは、集まってから作りました。

一発きのこおこわ

材料

もち米　万能カップ3.5(250cc)

白米　　万能カップ1.5(105cc)

しいたけ3個、にんじん1/3本、舞茸1/2袋、

鶏もも肉1/3枚

浄水　　万能カップ4(280cc)

醤油　　万能カップ1/2

みりん　大匙1

オイル　大匙1弱、ごま油　大匙1/2

オイスターソース　大匙1

作り方

全ての材料をフライパンに入れます。

研いだお米の上にきのこと肉とにんじんを乗せ、浄水と調味料、油を回し入れます。

IR(インダクションレンジ)8で8分加熱。

8分経ったらかき混ぜる。(↓右)

混ぜた後IR4で14分加熱で出来上がり❗️

簡単〜😄👍

野菜たっぷりポトフ

材料

キャベツ半玉、玉ねぎ1個、かぶ2個、にんじん2本

ジャガイモ2個、ウインナー3袋

白だし　万能カップ1、コショウ

作り方

ウォック(鍋)に野菜を入れ、白だしを入れ、

ウィンナーを乗せてIR8で加熱。

蓋がカタカタいったら、かき混ぜて、その後カタカタ言うごとに少しずつ熱量を下げて20〜30分加熱。残り10分のところで再び混ぜ合わせる。

ケーキサラダ

サラダは私の担当。思いつくのはこれしかない😅

と、家でフープロで千切りにして、容器ごと持参しました。沢山ある大根の大量消費にありがたいレシピです。

大根→にんじん→きゅうりの順で千切り。

このまま、Tちゃんちまで運んで、そこで盛り付けです。

大皿の上にひっくり返して、大葉とシラスの上にミニトマトを乗せたら、、、

ジャ〜ン😁👍見た目完全にケーキです〜🎂‼️

ビジュアル的に絶対美味しそうに見えるサラダ🥗😆

お料理、楽しいね😄💓

そして、ドレッシングも作りました〜❗️

免疫力を高めるという、

にんじんドレッシング

材料

にんじん🥕1本、りんご🍎1個

酢　大匙4、オリーブオイル　大匙8

塩　小匙1弱

作り方

フープロでにんじんとりんごを撹拌します。

回して回して、時々かき混ぜて、また回して回して、時々かき混ぜてを何回か繰り返すとペースト状になりました。

そこに調味料を入れれば出来上がり。

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

さあ、ランチタイム〜💕💕💕

Aちゃんの手作りスイーツは、

濃厚ショコラケーキ。美味しそう〜😃

ポトフを取り分けて、、、

さあ、いただきましょう‼️

食後のスイーツと珈琲☕️は別腹で🤣

久しぶりに美味しいものを作って食べて、おしゃべりは楽しい〜　時間⏰を忘れます😆

幸せなひととき。

Happy life cafe のみなさん、ありがとうございました〜💖

みなさん、今日も良い一日をお過ごしください〜✨