こんばんは～
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今日、
回目の
です
昨日、中学2年の次女の
新人戦がありました
その時のお弁当です
軽めで簡単に食べられるようにと、
パンのお弁当
ポケットサンドのお弁当
「ポケットサンド」とは、
食パンに切り込みを入れて、ポケット状にしたところに
具を詰めたサンドイッチ。
具を挟むのではなく、
詰めるので、具がこぼれる心配がありません。
いろんな具材を詰められ、
ボリューミーなサンドイッチができます
見た目も華やかなので、
パーティーやお弁当にもぴったりです
ハムと卵のポケットサンド・・・
フリルレタス・豆苗・卵・ハムを
ポケットに詰めました
≪材料≫
〇食パン・・・私は、4枚切りを使ってます。
〇卵（2個）
〇フリルレタス
〇豆苗
〇ハム
〇マヨネーズ
〇バター
≪作り方≫
4枚切り食パンを半分にカットし
切り込みを入れます。
↓
切り込みを入れた部分に
丸めたアルミホイルを入れます。
↓
オーブントースターで焼きます。
↓
アルミホイルを外します。
↓
ポケットの中にバターを薄く塗り
好みの具材を詰めたら出来上がり！！
・・・切り込みを入れた部分に私は、
丸めたアルミホイルを入れてトーストしましたが、
こうすると、詰めるところがしっかりと開き、
詰めやすくなるんです
冷蔵庫にあるもの、
晩ご飯の残りなどを簡単に詰めてもいいと思います
私も冷蔵庫にあるものを詰め込みました
●ポケットサンド
●ウインナー
●ミニトマト
●りんご
4枚切りで作ったので、
結構お腹いっぱいになったみたいでした
この日次女は、
初めての試合、
新人戦だったんだけど～
1勝はできると思ってたんだけど・・・
初戦、みんな緊張してて
いつもの動きが全くできてなくて
初戦敗退
すごく1勝を期待してただけに
ショックが大きかったです
娘は、すごく悔しがってました
まぁ～
今回の試合の反省をしっかりとして
次の試合に向けて
頑張ってほしいです
・・・ここだけの話、次女は、長女より3倍ぐらい上手でした
初めて次女の試合を
見れてすごく嬉しかったです
では、
これで今週のお弁当は終わりです
今週もお弁当見て頂きありがとうございます
明日からまたよろしくお願いします
じゃあ～
おやすみなさい
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