刀削麺～モアーズはガラガラだったよ。

中国西安　刀削麺　TEL :044-230-0398
営業時間11：00～22：30(ラストオーダーは22:00)

さゆが好きなラーメン屋です。モアーズの7階。
ラーメンというと誤解されるかも。モアーズHPよると…

「刀削麺」とは小麦粉と水だけで作られる麺で、注文が入ってから生地を麺刀で一本一本削りだして麺をそのまま大鍋に入れ茹で上げます。

だそうです。

この麺が思った以上にモチモチしてて食べ応えがあっておいしいんだよね。
すいとんの細長いのというか、きし麺の分厚いのというか…。
麺というと長いイメージがあるけど短くぶつぶつ切れてる感じ。
だから麺をすするというよりもはむはむ食べるって感じかな。
意外とお腹にたまります。

一番おすすめは坦々麺。
ちょっと辛いスープなんだけどひき肉がたっぷり入っていて、

その肉の甘味で辛さも和らいでる感じがする。
なにより540円と安い。

辛いの苦手な人は味噌味食べるといいよ。
この時食べたのが味噌。
全然辛くなくって、むしろ甘かったかな。

辛いの好きな人はめちゃくちゃ辛いのもあるのでお試しを！
旦那が食べてるの少しもらったことあるけど…匂いからしてもう辛いのなんのって！！！
むせました。むはぁってきます。
本当に辛いの好きな人以外はやめたほうがいいかもよ。

ちなみにパクチー（香草）は30円です。写真で緑の葉っぱ。
当初は最初から入っていたんだけど、あの独特の香りが苦手な人にクレームでも出されたのかな？
頼むと別のお皿で持ってきてくれます。
私はいつも頼みます。っていうかパクチー好きだし。
これがなかったらここの刀削麺じゃないなーって感じ。

たしか昔は570円くらいだったから、パクチー分安くなったのかも。
一度値上がりしてからお客が少なくなったから、値段下げたんだよね。
最初っからこの値段でやってればいいのに…。

まあ、空いてるといつでも来れていいけどね。
お店ちっちゃいし。

疲れたときはちょっと辛いもの食べると、ちょっとスッキリするよ！