この前作ったばかりの醤油麹がもうできたみたいです。
びっくりするくらい本当に美味しいです！！
麹がまろやかになって、香ばしさ倍増で、早速食べようと
試しに茹でたアスパラにかけただけで食べてみました。思いのほか美味しい！
気を良くして今度はお料理に！
鶏肉を醤油麹とはちみつと醤油と酒にまぶして数時間おいて焼いたら・・
とっても、こくのあるふくよかな味になっていました。
普通の味付けでは今まで無理だったのにプロの味のような感じ！・・・しかも簡単だし。
これからは いろんなものにまぶして作ったりしようっと。
