腸育プランナー
ibダイエット・ib発酵アドバイザー
sayuriです
『腸育・腸思いを簡単に』
をモットーに
腸を育てて
体も心も家族も健康に！
腸育・腸活・ダイエット
美肌・美腸・メンタルケア…etc.
同じ悩みを持たれる方に
少しでも寄り添える様に
ズボラでもできる 腸育(活)で
便秘が 少しでも改善する様に…
手作り調味料を作る
それは
簡単
ズボラできる！
安心安全
なんてったって
美味しい！！
作る手間かかるやん！😵💫
それ嫌やねん！
ですよね
私もそう思いました
思ってました
でもね
１回作っちゃうと ひと月もったら？
作るのに 数分のものばかり
毎日 使うものが 無添加で 安心安全なもの
混ぜるだけ
それの熟成を見守ってると
可愛く愛しくなってくるんですよね✨
醤油麹 塩麹
レモンとグレープフルーツ酢
ブルーベリー酢
すだち、柚子胡椒
塩麹も
フルーツ酢も
ゆず胡椒も
基本混ぜるだけ
他にも 基本調味料は 基本混ぜるだけ
ちょっと火をかけ混ぜるだけ
熟成を待つだけ✨
だけだけだけ😊
で
美味しい！！
ね？
知りたくなりません？
気になりません？
まずは
塩麹や 醤油麹から
塩麹の作り方
米麹(乾燥) 100ｇ
塩 30ｇ
水 100ｇ
用意するもの
ポリ袋かボウル
清潔なガラス瓶やタッパー(煮沸消毒や アルコール消毒をする)
※塩分が入るので 蓋は金物では無いものが好ましい
作り方
①ポリ袋や ボウルに 乾燥麹と塩をいれ よく混ぜ合わせる
②①を消毒した瓶に移し 水を加える
③よく混ぜ合わせる
以上です。
夏場なら5～7日ほど 冬場なら 7日～10日ほど常温で放置
毎日１回 よく混ぜる
発酵するため 蓋は軽く乗せる
て文字にすると めんどくさい〜
てなりますが
やってみて下さい めっちゃ簡単！
出来たら お肉の下味
煮物の塩の変わり
ドレッシングの調味料の中に加える
など いろいろ
1度 おためしください😊