たらと豆腐、白菜キムチにしょうがも加えたピリ辛スープです
キムチとしょうがで体が温まります。
調理時間：15分
【材料(2人分)】
たら(切り身)…2切れ
絹ごし豆腐…1/2丁
ニラ…1/4束
白菜キムチ…60ｇ
おろししょうが…小さじ1/2
A水…2カップ
Aしょうゆ…小さじ2
A酒…小さじ2
A鶏ガラスープの素…小さじ1
白いりごま…適量
塩…少々
こしょう…少々
【作り方】
①たらはひと口大に切って、塩少々をふる。
ニラは3㎝長さに切る。
白菜キムチは大きいものがあれば、食べやすい大きさに切る。
②鍋に【A】を合わせて煮立てる。
たらを加えてひと煮たちさせ、あくを取り除く。
絹ごし豆腐を大きめのスプーンですくって加えて、白菜キムチ、おろししょうがも加えて煮る。
③火が通れば、ニラを加えてサッと煮て、味をみて薄ければ塩、こしょうで味を調える。
器に分け入れ、白いりごまを散らせば出来上がり。
POINT
・使用するキムチによっても味が変わるので、量は味をみて調整してください
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