おはようございます！
今日はアボカドと豆腐で作るヘルシーなサラダをご紹介します
アボカドと豆腐のサラダ レモンドレッシング
材料(2人分)
木綿豆腐…200ｇ
アボカド…1/2個
トマト…1/4個
ベビーリーフ…10ｇ
Aレモン汁…大さじ1
Aオリーブ油…大さじ1/2
A砂糖…小さじ1/2
A塩…少々
Aこしょう…少々
ブラックペッパー…少々
作り方
下準備 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りしておく。
①木綿豆腐とアボカドは1㎝幅の薄切りにする。
トマトは角切りにする。
②Aの材料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
③器に1の木綿豆腐とアボカドを交互に並べて、トマト、ベビーリーフをのせる。
④2のドレッシングをかけて、ブラックペッパーを散らせば出来上がり。
豆腐は絹ごしでもおいしくいただけます。
レシピはNadiaにも掲載しています。
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by 松井さゆり
調理時間：5分
Commentレモンのはちみつ漬けとトマト、アボカドで作る簡単サラダ。はちみつの甘さとレモンの酸味がアボカド、トマトとよく合います。
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