おはようございます。
今日はあと一品欲しい時にもぴったりな簡単副菜レシピを紹介します
トマトときゅうりのごま酢和え
材料(2人分)
きゅうり(小)…1本
トマト(小)…1個
A白すりごま…大さじ1
A酢…大さじ1
A砂糖…大さじ1/2
Aしょうゆ…小さじ1
塩…ひとつまみ
作り方
①きゅうりは皮を縞目にむいて、1㎝幅の輪切りにする。
塩を加えてもみ、10分ほどおく。
トマトはひと口大に切る。
②【A】の材料を混ぜ合わせておく。
③きゅうりの水気を切って2に加える。
トマトも加えて混ぜ合わせ、味がなじめば出来上がり。
お好みでおろししょうがを加えてもおいしくできます。
よく冷やしてからいただくのがオススメです
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