私が思わずリピートしちゃうお鮨やさんは
ネタのおいしさはあたりまえ（笑）
・シャリのうまさ（ご飯とお酢の絶妙なバランス）
・ガリに大量の添加物が使われていないこと
・おみそ汁が決め手です。
顔を覚えてもらうまでこそっと通い続けます。
ガリでカラダの中の毒素をなくす
ストレスや食べすぎによって消化力が乱れると、消化不良になり身体の中に毒素がたまっていきます。
生姜は偉大な薬という別名もある生薬です。
辛みのある食べ物には消化を促進させる働きがありますが、身体の熱を必要以上に上げて害が出てしまうこともあります。
生姜だけは辛味で消化を促進し、胸やけなどの問題をあまり起こしません。
私の場合、食べるときは気になりませんが、にんにくや玉ねぎは食後に胸やけしちゃいます。
生姜は消化力の火を強めてくれるとても頼もしい助っ人です。
お鮨の世界では昔むかし、
にぎりを手でいただく際にガリで指を殺菌してから食べる習慣がありました。
さらに、
にぎりに醤油を適量つけれるスグレモノでしたが、それ以上に昔の人は生姜の効能を知っていたのかも💡