こんばんは。
乳幼児専門栄養コーチの中村早百合です。
子どもを元気に賢く育てたい働くワーママを
食事からサポートしています。
本日は
たった15分で夕食を準備する秘訣
についてお話しします。
フルタイムで働いています。
夜の家事と育児の時間がほとんどとれず、
どう工夫すればよいか考えています。
今特に知りたいのが、食事についてです。
保育園からおなかをすかせて帰ってくるので
ご飯を作る時間があまりとれません。
（２歳児のママ）
仕事終わりにバタバタと保育園に迎えにいって、
家へ帰れば子どもの相手をしながらの夕食づくり。
子どもは泣き叫ぶし・・・
本当に毎日毎日お疲れ様です！
夕食づくりって、
献立決め→食材の買い出し→調理→片付け
の４つのステージがあるのです。
それぞれのステージで時短できるところがないか
考えてみるとうまくいきますよ＾＾
今日は献立決めのステージについて
時短の秘訣は
献立の型を決めてしまうこと！
主食：ご飯
主菜：肉か魚を焼くか蒸すかしたもの
副菜（汁物）：味噌汁かスープ
この３つだけ！
副菜の和え物や酢の物、サラダは余裕がある時だけ！
揚げ物など手間がかかるものはお休みの日にしか作らない！
ご飯は炊飯器にセットしとけばいいし、
肉か魚は前もって切ったり、調味料をモミモミしておけば帰って来て焼くだけ！
味噌汁かスープも冷蔵庫に水出しのだしがあれば
ポンポンポンと野菜を切って入れて火を通すだけ！
帰って来て15分あれば夕食の準備ができます＾＾
朝食の準備をしながら、
前日の夜、子どもが寝たあと、
10分でも5分でもあったら作業を前倒ししましょ。
野菜を切って置いたりね。
時間がある時に少し家事の貯金をしておくと
それだけで心がだいぶ楽になりますよ。
栄養面を考えると
うどんやパスタ、そうめん・・・など
簡単な麺類には頼って欲しくないのです。
その理由はまた後日＾＾
本日は
たった15分で夕食を準備する秘訣
についてお話ししました。
それではまた＾＾
乳幼児専門栄養コーチ 中村早百合