バブル崩壊後、経済が上向いてきた
平成10年以降から、
日本には外食産業やコンビニなどの
加工食品が急激に増えた時期があるのをご存知でしょうか。
その背景には国を挙げての
畜産業の大規模化、効率化があり。
大量に遺伝子組み換え飼料が輸入されるようになった時期です。
こうなると問題になってくるのが
家畜の排泄物や加工食品の残飯などの
産業廃棄物です。
これが法律により、
動物性の堆肥や植物性堆肥として
有機栽培の肥料として使われるようになったのです。
私のブログを読んで下さっている方でしたら
もうご存知かと思いますが、
便は体全体のデトックスの約7５％を担っています。
動物性堆肥の中には牛や豚、鶏糞など様々なものが使われますが
効率化された畜産業の家畜飼料は、殆どが遺伝子組み換え飼料です。
そして抗生物質やホルモン剤を餌として与えられています。
また、植物性飼料も元になるコンビニのお弁当や
加工食品にはたくさんの添加物や化学薬品が使われていますね。
これが畑に撒かれているとしたら・・・？
良心的な堆肥処理をする会社であれば
しっかりと微生物による長期発酵をさせ、
無毒化した堆肥として販売していれば問題ないのですが
残念ながらきちんと発酵処理が終わらないままに
出荷されている場合も多いのです。
実際、ホームセンターで売られている堆肥の中には
まだ発酵が浅く、残留した有害物質が検出された例も
たくさんあります。
こうなると、
堆肥の中の有害物質が直接、畑に撒かれるわけですから
場合によっては化学肥料より危険な有機栽培
ということもあるのです。
もちろん、きちんと処理をされた
良心的な会社もたくさんありますので、
全て危険だというわけではありませんが、
有機栽培＝全て安心安全。
と盲信してしまうのは危険があるのです。
また、有機栽培表記でも
使用が認められた農薬は
以外とたくさんの種類があるので、
有機栽培＝無農薬でもないのです。
生産者の方や、仕入れているお店の方に
よくお話を伺ってみたりと、
こういった情報を知ることも大事ですよ。
昔の商店街の八百屋さんとお母さんたちのような関係を
築いていけたら素敵だなと思います。
毒を溜めない食べかた
していきたいですね＾＾
ではまた！
今日もご訪問ありがとうございました。
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