先日地元で収穫してきたつくし
![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/chocolate-potato/638691.gif)
お料理しました―――!!
カサ取り
![矢印](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/komomotarosu/1816428.gif)
![矢印](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/komomotarosu/1816431.gif)
![矢印](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/komomotarosu/1816433.gif)
下処理にすごく時間がかかりました。
手間をかけた分つくしへの思い入れが強いです。
かわいい、かわいいつくしちゃん
![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/ta/tabemonotukuru/1887148.gif)
まずは定番の~
つくしの卵とじ
![sei](https://emoji.ameba.jp/img/user/se/seichigo/1077297.gif)
ごま油で炒めて、、
顆粒だしの素、酒、みりん、醤油、砂糖。
煮汁が少なくなったら卵でとじる!
お次は~
つくしの佃煮風
![sei](https://emoji.ameba.jp/img/user/se/seichigo/1077297.gif)
フライパンで軽く炒めてつくしの水気をとばします。
酒、みりん、醤油、砂糖。
汁気が無くなったら火を止めて白ごま、かつお節を入れて混ぜる!完成!!
どっちもめちゃウマ
![はーと*りぼん](https://emoji.ameba.jp/img/user/go/gotch-arumachi/691659.gif)
![はーと*りぼん](https://emoji.ameba.jp/img/user/go/gotch-arumachi/691659.gif)
![はーと*りぼん](https://emoji.ameba.jp/img/user/go/gotch-arumachi/691659.gif)
あれ??
つくしって…こんなに美味しかったっけ??
小さい頃おばあちゃんちで食べて
![(](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shrimp-10101/930118.gif)
![)](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shrimp-10101/930123.gif)
調理の仕方なのかもしれないけど全く苦みが無くてクセも無くて、、
ごはんのお供にもってこい!って味だったよ。
苦みが強い若いつくしもたくさん採ったのに不思議でした。
この日、相方が
![(](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shrimp-10101/930128.gif)
![)](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shrimp-10101/930134.gif)
![えへへ](https://emoji.ameba.jp/img/user/go/gotch-arumachi/683386.gif)
![(](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shrimp-10101/930128.gif)
![)](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shrimp-10101/930134.gif)
![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/ta/tabemonotukuru/1887148.gif)
冷凍してストックしているつくしの佃煮風。
つくしシーズンが終わった今、、とても貴重なものですね。
大事にいただきます
![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/chocolate-potato/638691.gif)
![ペタしてね](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/decoPeta/pc/decoPeta_16.gif)