つづきです～
鶏ムネ肉でしっとりマヨポン酢炒め
油揚げが柔らかジューシー味噌汁
カリカリベーコンチーズポテト
居酒屋で食べた一品が美味しかったので～
思い出しながら想像して作ってみたよ。
チーズトロリ～で、じゃがいもは揚げてあって、、
たぶんこんな感じだった
ひじきの煮物
こんがり厚揚げの生姜ポン酢
切干大根の煮物風ほっこり煮物
余った分を翌日リメイク。
大根のほっこり煮物炊き込みご飯
煮物を細かく刻んでお米と一緒に炊くだけ！！
しっかり味の染み込んだ煮物の風味を生かします。
薄味で優しく上品な炊き込みご飯になる。
こんなに美味しく出来上がるとは思わなくてビックリした
鶏つくねの甘辛照り焼き
なめこの味噌汁
ゴマ油風味大根のステーキ
醤油、砂糖、ごま油。
大根を輪切りにして両面をこんがり焼いていく。
サクサク食感でごま油のいい香りが～
ご飯がすすみます。
料理作るのって時間がかかるのに、、
食べるのはあっという間で結構儚いものですよね～
手紙を書くのは時間かかるのに、、
読むのはあっという間みたいな。。。
でも、時間をかけて何かを頑張れば頑張るほど！
後からやってくる喜びや達成感って大きくなるような気がする。
その喜びを得るために努力している気もしている。
たとえ失敗したとしても次に繋げるステップに出来るもんね
頑張る事に損はない！！
最近気付いてしまった料理を作ってる時の口癖…
まぁいっか(まぁいいか)
こんな感じだから繊細で上品な料理とはほど遠いあたしの料理だけど、、
食べた人がほっこりと安心できるような
おふくろの味
的な温かい家庭ならではの料理。もっともっと作れるようになりたいな～
