自家製酵母スコーン。

自家製酵母のスコーン。

生地を作ってから、切って重ねて伸ばして切って重ねて伸ばして・・・を数回くり返し、冷蔵庫で休ませて焼く前にしばらく室温で二次発酵させてから焼きました。

前回作ったものよりもふっくらです( ´艸｀)

うん、美味しい♪

それにしてもなぜでしょう。

こういった切って重ねてのスコーン。

焼くと斜めになるのは・・・＾＾；