さつまいものサラダ。

さゆが作ってくれたサラダ。

親バカなので（笑）

《材料》

さつまいも　　　　大１／２本

きゅうり　　　　　　１本

卵　　　　　　　　　１個

マヨネーズ　　　　大さじ2くらい

塩コショウ　　　　少々

砂糖　　　　　　　　大さじ１くらい

《作り方》

①卵は固ゆでのゆで卵にして細かく切ります。きゅうりはスライス。（今回は娘の調理なのでぶつ切りに近いスライスになってます。）さつまいもはさいの目切りにします。

②さつまいもを柔らかくなるまで茹でます。

③材料全てを混ぜ合わせてお皿に盛ってパセリのみじん切りをのせて出来上がり♪