鶏ハム完成鶏ハムできあがりましたちょっと今回塩が弱くてハム化というよりは蒸し鶏っぽくなっちゃったかな鶏ハムではハム化させるためには塩分が非常に重要だそうです胸肉一枚に小さじ3くらいをよーく揉みこむといいらしいですよ冷蔵庫放置は最大でも3日までとか(ちなみに30分から一時間は塩抜きが必要ですー)※砂糖かはちみつが先で次に塩ですお友達にもモツ煮と鶏ハムをお裾分けしました水菜とサラダにしてくれ、画像をメールしてくれました次はもっと上手に作るゾッ