おはようございます♪
冷たい雨の週末
土日とも良く降りました。
あいにくのお天気続きで気分も沈みがちですが、パッと明るく！
昨日のおやつに食べたかったパンケーキを作りました
大好きな苺のスフレパンケーキ
材料の卵は、ふるさと納税返礼品🥚
娘ちゃんが頼んでくれた卵がタイミング良く届きました
こんなに新鮮な卵、見た事ない！って言うくらい、黄身がこんもり盛り上がっていて、白身もしっかり形を保っていて粘り気があるので、黄身と白身が中々分けられませんでした。
温めたホットプレートを保温にしてから、スフレ生地を山のように高くもって、じっくりじっくり焼きました。
焼き上がったスフレパンケーキを盛り付けて、生クリームと苺を飾ったら完成
途中、蓋をし蒸し焼きにして焼き上げた生地は、ふわんふわんのまま
おやつタイム♪
ごちそうさまでした。
おうちでカフェ気分を楽しみました
お家時間が長い中、食べる事くらいしか楽しみがない私…笑。
コロナが落ち着いたら、美味しいパンケーキを食べに行きたいなぁ〜
今日も良い１日になりますように
