山積みの資料とニラメッコの日々の到来。
人って、しっかり勉強したつもりでも忘れていくもんだから、
ちゃんと書き留めるってのは大事なことだね。
わたしなんて、忘れるの大得意だし。。。
楽しい楽しいで日が暮れる、、、な～んて、毎日がそんな風に過ごせるはずはなく、
たまにゃ～こうしてお勉強という苦痛も味わうわけでして、
でも、ライフワークとしてやってきたことなんで、
それを求められるというのはありがたいことです。
世の中少しずつ、
マクロビやオーガニックの文字をチラつかせて
食を、人間の命をつなぐものを食い物にされてることを
「なんかがおかしい・・・」って感じ始めてる。
わたしとて、知識が深い方ではないけれど、
「食」を扱う人は、もうチョット勉強して欲しいな～って思うのよ。
せめてわたし程度でもいいから、勉強して欲しいな～って。
人の口に入るものだからこそ、
もっと真剣に考えて欲しいな～って。
マクロビ、
オーガニック、
自然食品、
どれもお客様に出す前に、ちゃんと「食の提供者」が把握しておかないとね。
シール一枚ペッタンコよりもタチ悪いよね。
どんな職業でも、胸張って仕事をこなすというのは
作り手側は常に手に汗、背中に冷や汗なんですよ。
わくわくだけじゃ～世間に出せないものたくさんあるしね。
何にしても「本物を作る」ということに携わってる人は
常に真剣勝負です。
そして、だからこそ、
「売り手」となる側は、その作り手との信頼関係が大切なんですよね。
・・・つーわけで、マクロビ、オーガニック、自然食品のなんたるかを
本日はお勉強伝授DAYです。
わたし・・・栄養士でもなんでもないんやけどね～^^;
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１０月のサヨカフェ
・ご予約日に、臨機応変にオープン
１１：００～１６：００
茨城県石岡市旭台
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【ご予約前にお読みください】
＊ 専用の駐車場はございません。１台分だけ駐車できますので、お車でのご来店を希望される方は
必ず予約の際にお申し出ください。
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