先日は宝塚ヨガ先生の主催の

お味噌作りに講師として行って参りました

行きにハプニングあり会場までなんと白バイに

誘導いただき

お初な体験

冷や汗ものでした

なんとか滑り込み到着まではゆる和食

講師川西キッズインザキッチンのかよちゃんの

用意周到なお陰でスムーズにスタート

ありがとう！ございます

到着後は塩きり作業からのスタート

大豆の余熱が冷めるまでの大事な作業

この塩きり作業実はとっても大切なんです

手で丁寧に潰しながら香りも楽しみ

ながら時間をかけていきます

この麹の香りで実は体質がわかっちゃうんです

子どもたちの中には実は半分ほどが

臭いって逃げる子もいたんですよ

主催者ヨガの先生のご感想です

●栗山先生の「オーガニック味噌づくり x 食育」講座でした！

米麹のお味噌と豆麹のお味噌作り

お味噌には名前をつけて、毎日声かけをするとおいしくなるそうです。

子供と同じですね^ ^

麹の香りで体質がわかるというお話やおからのこと、環境ホルモンのこと、、、

忙しいママも、すぐに取り入れられるようにわかりやすく教えていただきました！

栗山先生のお話、もっとじっくり聞きたかった〜！というお声、たくさん上がってきています

ご参加ありがとうございました。

隙間にいろんなお話し致します

内容はその年代に応じてその都度変わります

がなんなと必要な情報が出てくるかと

思われます

お味噌作りは孤独な作業かもしれません

ですがこうして皆さんで仕込むみ

お話ししながら仕込むと楽しいですよね！

そしてゆる和食流はお味噌の簡単過ぎるね

クッキング

サバ味噌パスタはノングル

おからなスコーンもスイーツ版と

おかず編でした

ゆる和食講師なが誰もが作れるアイテム

おからのスコーン

このバリエが使えるんですよね〜

美味しくなあーれ！！

https://ameblo.jp/kids-in-the-kitchen/

今回の全ての準備をこなしてくれた

ゆる和食講師3期生のかよさん

いつもありがとうございます

今回のレポートも早速アップしてくれています

2月かよさんのお教室でもお味噌講習会が

ありますよ！!お問い合わせを

ゆる和食からのお知らせ・・・

かよさんのように養成講座は卒業後も

万全のサポート体制がございます

勿論強制は一切なし！

私は来るもの拒まず

去る物追わず・・・

その方お一人お一人にタイミング

というものと立ち上がる理由や時期も

全て違います

だから思いが届くまで私は待ちます

自分で出来る食育をすればいい

まずは原点家族ではないかと

思っています

まずこの難関を突破してこそ自分の

まわりの方々へいえる事があると思うんです

ゆる和食講師養成講座5期生

大阪にて4月決定致しました

今回の方は家族の為に・・・・

子どもやご主人又は自身の為に

目的は様々でいいと思います

その方に応じご要望に合わせて

カリキュラムも組んでいきたいと思います

ゆる和食ジャパン養成講座

http://www.yuruwasyoku.com/japankoushi

ゆる和食お肉～作る練り物マイスター講座

http://www.yuruwasyoku.com/meat

ゆる和食講座が開催出来る

講師養成講座

http://www.yuruwasyoku.com/koushi

お味噌作りは孤独な作業❓