まん丸のでっかいパンの正体は
外側カリッと
中はスパイスいっぱいの具入りの生地
これ１時間も焼くので・・・どうかなあ・・って思うんですが
中がよりモッチリして凄く美味しいんですよ
今日はバター類は一切加えてないのに・・・・・・
それでもめちゃくちゃ美味しいですと
感激してましたね
フィーリングは昨年の梅酒の実を細かく刻んだものや
無農薬の手作りのピールやら
何やかんやとビンにいれシナモン・ブランデーなどを漬け込んだ自家製のものとオ
ーガニックレーズン入りの生地
外がカリカリでたまりませんね・・・・・
勉強熱心な彼女は
３月の天然酵母も楽しみにされていて・・・・嬉しいです
今日はたくさんお話しして色々なヒントも頂きましたありがとうございます
