今日はご近所の方のパンのレッスンでした
いつもお店をしていたり・・・お忙しいので家にきたら
ゆっくりと日ごろの疲れを癒して頂き喜んでいただきたい
なあと想っています
本日のぱんは
マヨネーズロール（無農薬タマネギとアルファコープのこだわりマヨ）とクリームパンでした
クリームも勿論材料にこだわったもの・・・
まずは今年の自家製梅酒で乾杯
実は初級のメニューは２度目なので粉は春よこいと白神こだま酵母で
レッスンしています
成型など生地の扱いなどしっかり覚えていただきたいので
中身や材料に変化をもたせて
今年最後のレッスンでしたので昨日から仕込んだほんの少しの白神でオーバーナイトで発酵させた
には
しっとり茹で鳥と無農薬ブロッコリーと自家製の赤カブとミョーガの甘酢漬けでサンド形式で楽しんで頂きました
とっても喜んでいただき
本当よかったあ
他にも
天然酵母で仕込んだ試作段階ですが
はったい粉のパンも栗との相性がいいと好評でよかったあ
後自家製の麦味噌食パンもおだししました
今日の話題はもっと素敵な女性になりたい！！でした
喜びを頂いたらそれをバトンタッチしようって！！
これって素敵なことだと思いません？
常ににこやかに内面から出てくる素敵なオーラを出せる女性になりたいなどなど・・・
話はつきませんね
もっともっと喜んでいただけるように私も頑張らなきゃ
本当にいつもありがとうございます感謝感謝とっても楽しい時間でした
こうやってお越しいただけることに
あり難いなあを胸に今日も眠りたいと思います・・・・