パパが更科蕎麦を作ってくれました
弥月の武者のぼりが上がったので
お祝いに節句蕎麦
のぼりは写真が撮れなかったのでまた後で紹介しまーす
かっこいいですうふふ
さて更科蕎麦とは
蕎麦の実の真ん中の真っ白な部分だけをそば粉にして
そのそば粉で作ったお蕎麦です
なので出来たお蕎麦も真っ白です
蕎麦の実の殻も一緒にひいてそば粉にすると
いつも食べているようなお蕎麦の色になるんですね
今日はこれから夕飯で家で茹でて食べます
上手に茹でられるかな？ドキドキ
僕もお蕎麦が食べられるようになるといいね
もうちょっと先ね
