意外とハード
こんにちは
韓国好き＆ミニマリスト(仮)さやさやです
2月に体験レッスンを受けてその勢いで入会したABC cooking studio
料理・パン・ケーキのコースがあり、私はケーキ基礎・6回コースをポチリました
で、3月は行ける日がなかったもんでやっと第1回目のレッスンに先日行ってきました
習ったのは「苺とカスタードのミル・クレープ」
4月限定の特別なレッスンです
10:15～の朝イチのクラスに空きが出たので、すかさずレッスン予約を入れてなんとか受講できたって感じです
ABC cooking studioはチケット制
なので好きな時にレッスン予約を入れられるんですが、自分が希望する日にそもそもレッスンがなかったりするのが難点です
全国どこの教室でも受けられると言ってもあまり遠くの教室まで行くのもねぇ…
もっと自由度が高いかと思っていたけど、思い通りにはなかなかいかないものです
親の介護中で職場は人手不足、自由に出かけられないワタシのような人間にはハードル高かったかな
6回のチケットを11月までに消費できるかちょっと心配です
ちょっとボヤキましたが、レッスンはとても楽しいものでした
記念すべき第1回目のレッスンで選んだ(予約できた)のが「苺とカスタードのミル・クレープ」
正直言って、初心者がこんなん作れるの？とちょっと半信半疑でした
見るからに難易度が高そうではないですか
ちなみにケーキのクラスは4名まで
この日はワタシ以外の生徒さんは皆、お姉さま方で常連さんといった感じ
足手まといにならずに出来るかしら…
ただ、ケーキのクラスはひとり完結型なのでその点は安心です
材料は全て先生が計量してくれるので指示された材料をどんどん入れていくだけ
計量はしないし道具も揃ってるから楽かと思いきや、ひと息つく暇もありません
とにかく早い
次はアレして、次はコレして…と矢継ぎ早に指示が飛んできます
120分で完成させないといけないからそりゃ～駆け足にもなるけど…
初回はついていくので精一杯でした
余談ですが、洗い物は自分で使った分は自分でするスタイル
今回はクレープ生地を10枚焼いたんですが、生地を冷ましている間に洗い物をして～
カスタードクリームを冷ましている間に洗い物して～といった流れ
本当にレッスン中は休んでいる暇は1分もないです
なんとか最後の山場のナッペまで駆け抜けました
初ナッペ
難しかったけど、一応完成
自分で作ったとは思えないくらいなかなかの出来栄えです
薄く焼いたクレープに濃厚なカスタードクリームをサンドし、ホイップクリームでデコレーションしてるんですよ
こちらが断面
クリームの甘さもちょうど良く、美味しかったです
ただ、すぐに帰って冷蔵庫に入れるように言われてたんですが、小一時間ばかり買い物をして帰宅したもんだからちょっと崩れてしまいました
これからの季節は持ち帰り問題も発生しそうです
ケーキのクラスはホールごとお持ち帰り出来るのがまたイイんですよね
食べきれないかも…と心配でしたが、翌日にはペロッと完食でした
立ちっぱなし＆動きっぱなしの120分間
いい朝活になりました
次は他教室でのシュークリームのレッスンを予約済です
またまた朝イチのレッスンです
좋은 하루 보내세요
(よい1日を)
