娘ちゃんが入院した日の朝に作ったお弁当
(夕方に入院したのよね~。
だからこのときはまだ高熱)
忘れ去られそうだったから
ちゃんとのせてみたよ~。
そして一週間ぶりに作ったお弁当
病院食に少~し影響されてる(笑)
なんだかパパちゃんがちゃんと
たべてなかったみたいなのでね、
今日はいろいろいれたよ~
厚揚げとインゲンの甘辛肉巻
鶏胸のニンニクオイスター蒸し焼き
茎わかめとこんにゃくエノキのきんぴら
出汁巻き卵
ジャガイモとチーズのガレット
美味しくたくさん食べてくれますように・・・・♡
それから入院する前日の夜ごはん
超美味しかったから
アップしようと思って
時間なかった~
で、
結局何だったかうろ覚え(笑)
前にESSEでみたケンタロウさん(確か)の
常夜鍋
この大根おろし入りのタレで
豚肉とホウレンソウが恐ろしく進む!!
鍋だけど、
冷めてからたべても美味しいから
サラダ感覚にして今度してみようと思ってね。
ちなみにこれをたべた日は
暑くもなく
まあでも、冷めたのをたべたよ
(無性にほうれん草を見たらこれを食べたくなってね(笑)
それから
揚げ豆腐
ミーちゃんに教えてもらった
きゅうりの漬物の
タレ(寿司酢・白だし・ごま油)が残ったんだけど
きゅうりがなかったから
水切りした豆腐にしっかり塩コショウと
片栗粉をまぶして
ゴマ油でカリッと焼いた後、
茄子(残った油を吸わせるように揚げ焼き)
トマト
シソ
ゴマをたっぷり入れたらすんご~く美味しかった~♡
パパちゃんにもどちらも大好評だったからね、
これからはパパに好評だったものや
子供たちが喜んでくれたものをノートに写真とレシピでまとめて行こうと思ってね~!
って矢先入院したのでした(笑)
いつか娘ちゃんに
ママが作ってくれた美味しい記憶として
受け継がれますように・・・・
よし、がんばるぞ~!