春菊の胡麻和え

すし酢とたっぷりのすりゴマで和えた春菊

芳ばしい胡麻とほろ苦い春菊

絶妙なマッチング、私好みの一品です

仕事と作業

作業を含めての仕事ではありますが

本質的なところが違うと思う今日この頃

決められたことを効率の良い手順に工夫をするのが作業であり

効率化を含め、適正な状態に改善し、付加価値をつけることが仕事

効率化と言っても、自分さえ楽出来れば良いというものでもなく

各人がスムーズな作業が出来るということが大事

作業は個人レベルでも出来ますが、仕事は影響範囲も広く

改善するのはなかなか難しい

物事の本質を見失わず、あらゆる分野に精通した知識があること

新しい目線や物差しで物事を図れること

当たり前と思っていることが当たり前でないこと

変化を嫌わず、むしろ楽しいと思えること

AIの時代に職人は要らない

大変な時代になりました、、、

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