こんにちは！
埼玉県狭山市の「狭山de雑穀ごはん」主宰・つぶつぶマザーの坂野純子です。
50代からの働く女子が楽しく学ぶ、雑穀と野菜のｳﾞｨｰｶﾞﾝ料理「未来食つぶつぶ」を伝えています。
期間限定で「無化調ビーガンラーメン」レッスンを開催します。（＊無化調とは化学調味料不使用ということです。ラーメンは添加物をつかっている加工品の１位とか２位とか聞いたことがあります）
塩・味噌・醤油どれが好き？
つぶつぶのレッスンで提供しているｳﾞｨｰｶﾞﾝラーメン（もちろん、無化調ラーメン）。味は塩・味噌・醤油３種。
ネギの旨味たっぷりの「塩ラーメン」。
濃くと甘味こってり「味噌ラーメン」。
冷やしても大満足の「醤油ラーメン」。
まさか、こんなに夢の様なラーメンが自分で作れるようになるなんて！
これまでに、３つの味のレッスンをすべて制覇したメンバーからは、おいしいの声がいっぱい！
「なんだか、わからないけど、思った以上の達成感〜♪ 笑」！
「３種の持ち味を充分に堪能できた！」
「特に麺好きじゃなかったけど、ハマル！」
「オイシサがこんなに違うのに、ビックリ」
「わざわざ、着替えて化粧して外にいかなくても食べられる〜♪」
「ラーメンの料理教室なんて、他にないですよね！」
「味噌ラーメンって、濃い味噌汁みたいかと思っていたら、まったく違った！」
「コクのあるスープをたくさんのんで大満足！」etc...
とっても楽しい時間でした！
ありがとうございました〜〜！
出前一丁! 味噌ラーメン！【つくレポ】
たくさんのつくレポの中から、３種を制覇しているNさんから。
「昨晩に、濃厚こくありの味噌ラーメンを作りました。２単位4人分。
レッスンで確認していても、つぶつぶはレシピ通りに作ると分かっていても、味噌の分量にはビビリました。
が、父も母もスープ全部飲み干し完食
器がこぶりなのか、スープ半分位残ったので、半分は一人用ラーメンに、残りは純子さんFBにアップしていたクッパなるものを作ります。ニラソースも好評。冷や奴に合いますね。
もともと、ラーメンに特別な想いはなく、せっかくのキャンペーンレッスンに参加しないのは勿体ないという位の気持ちでしたが、『塩、味噌、醤油』それぞれの持ち味を十二分に美味しくいただきました。大満足です。
元々、ご飯党ですがらーめんのファンになりました。
まずは3回作るのを目標に進みます。課題は、味噌ラーメン、トッビングやらイチから準備したら、2時間位かかってしまいました。段取り＆確認は大事ですね！
」
Ｎさん、つくレポ、ありがとうございます！御両親にも完食してもらい、私もガッツポーズ！笑
味噌ラーメンレッスンの時、実は、Ｎさんは「レシピを見るまでは、スープはお味噌汁が濃くなっただけかしら？」と、思っていたそうです。
それが、レッスンでおいしい甘味が入ることで旨味と濃くが増すことがわかり、目からウロコ。
そして、レッスン通りにお家でもおいしく再現大成功 あとは、何回も作って、イメージを自分の中に落とし込んでくださいね！
家で無化調・ｳﾞｨｰｶﾞﾝラーメンが食べられるようになる、ラーメンキャンペーンレッスンを、少人数で開催します。
５月までの期間限定レッスン
「割引ありの塩・味噌・醤油のおまとめ」または、「単発」で申し込みできます。
午後は、ラーメンにあうスイーツレッスンです。（別途費用要）
【日程】
◆味噌ラーメン 4/22土曜（午後は、あま〜い春巻きスティック ）
◆塩ラーメン 4/30日曜 (午後は、とろ〜り、サクサクバナナフリッター ）
◆醤油ラーメン 5/27土曜（午後は、みんな大好き！あんドーナツをヒエカボチャで作ります）
【時間】 11:00~13:00
【参加費】 単発は１回 5,000円 味噌・塩・醤油をまとめてお申し込みは、16,500円が15,000円になります。おまとめページからお申し込みください。
【対象】 どなたでもOK!
【テキスト】 特別レシピプレゼント
【持ち物】 筆記用具 エプロン 笑顔♪
【お子様について】 お食事が必要なお子様はお食事代1000円を頂きます。（当日払い）可能なら、ママのお一人での参加をおすすめします。 集中力が違ってレッスンを十分に楽しむことができますよ。
＊スイーツはただいま、仮予約中！ラーメンをお申し込みの際にコメント欄に「午後も参加！」と書いてくださいね！
ワクワクドキドキ、
あなたに逢えるのを
楽しみにしています！！！
手料理で、学びで、きらめく♪
大人女子のための食育プランナー
つぶつぶ料理コーチ＆つぶつぶマザー
JUNKO.