今日は、ぬか床くらぶを開催しました！
（残念ながら、ぬか漬け初心者向けのイベントの方は、参加者がいらっしゃいませんでした
）
ご参加くださった皆様、ありがとうございました♪
まずは、私のぬか漬けの試食をば。
夏野菜が美味しくなってきましたね♪
ちょっとスパイシーなぬか漬けも。
ぬか床が大きくなったら、こんな変わりぬか漬けも試して欲しいですね。
このスパイシーなぬか床、鶏肉を漬けると、タンドリーチキンのようになって美味しいのです♪
他に、らっきょうの甘酢漬けや、マクロビ定番の甘い野菜のスープも試食して頂きました。
さて、皆さんのはどうでしょうか…？
同じ日に、同じぬか床から始めたのに、全然違う味になっていて、ビックリ！
個性が出るものですね〜。
これは、私も面白い体験をさせてもらいました。
最初は菌のバランスが不安定になりがちなので、こんな風にしていったらいいんじゃないかというお話もしました。
これから、このぬか床達がどんな風に成長するか、ますます楽しみです♪
来月は、6/17（日）に行います。
詳細は、またブログでお知らせしますので、興味のある方はご覧下さいね。