こんにちは、さや坊です。
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3年ぶりに、
素晴らしい沢庵に出会うことができました!（感涙!）
これは、感動です♥
沢庵が大好きな長女。
食べ過ぎて、お腹を壊し
（食物繊維の多い沢庵は食べ過ぎ注意⚠）
「沢庵は10枚まで！」の約束をしてました。
それは、
私の両親が、大根を作るところから始めて、伝統的な製法で作っていた沢庵だったから。
畑が変わったら、美味しい沢庵が作れなくなったと、沢庵作りをやめたのが3年前。
それから、
なかなか満足な沢庵に出会えず、
沢庵難民になってました。
↑
大袈裟じゃない！！（笑）
難民生活3年の末に出会ったのが、
宮崎の「木村漬物さん」
http://kimura-tsukemono.com/
「にっぽんの宝物グランプリ」プロジェクトをされている羽根拓也さん（㈱アクティブラーニング代表）が、
Facebookで紹介してくれていたのを拝見しました。
「無添加。伝統的な製法。」
本当かな〜。そんなこと言って、多分入ってるんだよな〜。
疑心暗鬼で、ホームページを読みました。
したらば、、、
「こ、これは！！Σ(ﾟДﾟ)」
「ぜったいに食べてみたい！！」
すぐに、
↓
ネットショップが最短と判断
注文しました。
食べてびっくり。
最高にうまい！！
特に、
「すっぱい宮崎発酵大根」は毎日食べたい!! 大好きな味です♥
娘も満面の笑顔。
♥沢庵食べて笑顔♥
子どもが言うから保証付き。
日本の伝統を守ってくださる木村漬物さんに感謝です！！
https://www.rakuten.co.jp/magokoroan/
「3年仕込み沢庵」は細かく切り、「すっぱいだいこん」は通常の厚さ。が、今の所の好きな切り方♥
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