引き続き、頂き物です。
・フィナンシェ(プレーン・ショコラ)×各3
・マドレーヌ×2
・紅茶ティーバッグ2g×4
これ、、、なかなか高級ですね~
因みにフィナンシェとマドレーヌの違いは、、、
まずは、形が違う。
マドレーヌが全卵、フィナンシェは卵白のみ。
フィナンシェにはアーモンドが入ってる。
マドレーヌには“溶かしバター”、フィナンシェには“焦がしバター”を使うのが基本らしい。
知らなかった~・・・
引き続き、頂き物です。
・フィナンシェ(プレーン・ショコラ)×各3
・マドレーヌ×2
・紅茶ティーバッグ2g×4
これ、、、なかなか高級ですね~
因みにフィナンシェとマドレーヌの違いは、、、
まずは、形が違う。
マドレーヌが全卵、フィナンシェは卵白のみ。
フィナンシェにはアーモンドが入ってる。
マドレーヌには“溶かしバター”、フィナンシェには“焦がしバター”を使うのが基本らしい。
知らなかった~・・・