♪圧力鍋で簡単！やわらか豚の角煮♪【#圧力鍋#角煮】

お越しくださってありがとうございますラブラブ

このブログは近所のスーパーで買える食材で、自宅にある調味料を使いながら３STEPで簡単に作れるレシピを基本として掲載しています。

気軽な感じでゆるーく覗いていってください流れ星
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こんにちは！

 

今日は豚の角煮！

お肉がやわらかくなるまで煮ています。

甘辛しょうゆ味でごはんが進みますよ～

 

 

 

一度下茹でしてやわらかくしているので、とってもホロホロ。

圧力鍋で作るので、ほんとあっという間です。

 

圧力鍋が家にない！という方でもお鍋でじっくり煮ればOK。

ゆで卵も煮汁に入れておくだけなので簡単です。

 

良ければ作ってみてくださいな。

 

ではレシピどうぞ～

 


ナイフとフォーク圧力鍋で簡単！やわらか豚の角煮ナイフとフォーク

（所要時間45分）

 

【材料（2人分）】

豚バラ肉（ブロック）...800g
［A］しょうが（薄切り）...1かけ　※もしくはすりおろし小さじ1/2
［A］長ねぎの青い部分...1本分　※なくてもOK
［A］酒...大さじ2
［B］しょうゆ、酒...大さじ5
［B］砂糖、みりん...大さじ2

長ねぎ（白い部分）...2本分

 

 

【下準備】

・長ねぎ（白い部分）は7cm幅に切っておく。

 
【作り方】
 
1鍋に［A］・豚肉を加え、フタをして加圧する（20分）。
 
（豚肉は表面焼かずで大丈夫です）
 
（出来上がるとこんな感じに。煮汁は使いまわすので全部捨てないよう注意）
 
2豚肉を食べやすい大きさに切る。
 
 
 
（大き目にカット）
 
3煮汁を400㏄程度残して［B］を加え、豚肉、長ねぎを加えて、加圧する10分）。
 
（調味料加えて）
 
（切った豚肉と）
 
（長ねぎを加えて、さらに加圧します）
 
（加圧後は自然とピンが下がるまで待ちましょう）
 
 
 
（煮汁にゆで卵入れておくと美味しいです。一緒に盛り付け♪）
 

 

 

上差しPOINT上差し

・圧力鍋を使わない場合ははじめの下茹でで1時間→調味料入れて45分くらいコトコト煮てくださいな。

水分蒸発しやすいので水は1.5倍量くらいで！

 

 

★ちなみに、炊飯器で作るスイッチ一つの簡単レシピもあります。

こちらは豚肩ロースを使用。

豚チャーシューですが、とってもホロホロで絶品です。

良ければ参考にして下さいな。

 

炊飯器に入れるだけ！やわらかチャーシュー

 

 

 

最後に

今日の一枚！

 
 
ほんと気持ち良さそうに寝てます。
お腹出して、、、

 
すやすや、、
 
あ、起きた！
 
むにゃむにゃしてます。
 
犬も夢見るのかなぁ、、、
たまに手足が走ってるんですよね(笑)
 
 
 
全然関係ないですが、この桜小皿が前から気になっています。
 
桜が咲く前に買いたいけど、、小皿にしてはいいお値段。
迷う！！！
 

 
 
 
ではまた！




「見たよー」的な感じで

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とってもと---っても嬉しいですラブラブ

 
 
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ここまで読んでくださり本当にありがとうございますキラキラ
適当っぷりが漏れ出てしまっていると思いますが、お気軽にコメントくださると嬉しいです。
大事に何度も読ませていただきますお願い