お越しくださってありがとうございます
このブログは近所のスーパーで買える食材で、自宅にある調味料を使いながら３STEPで簡単に作れるレシピを基本として掲載しています。
気軽な感じでゆるーく覗いていってください
------------------------------------
秋の味覚・さつまいもを使って今日はさつまいもごはんです！
材料全部入れて、炊飯器のスイッチをピッて押すだけなのですっごく簡単！！
いただきもののさつまいもが余っていたので作ってみました。
この時期のさつまいも甘くてほくほくしてて大好きー♪
わりとお腹にたまってボリュームあるから、これと味噌汁と漬物があればある意味十分かもです。
あ、そういえばさつまいものアクですが、、
「これって身体に悪いの？」と先日聞かれたのですが、そういうわけではなく、、
切った後一度水に浸すのは、酸化して黒くなるのを防ぐため。
白いものと合わせる時とか色をきれいに見せたい時は、15分位水に浸しておいてあげるといいですよ。
あと、、ちなみにですが
さつまいもを甘くする方法って知ってますか？
それは、、
買ってすぐ食べない！
収穫後、新聞紙に包んで冷蔵庫以外のひんやりしたところで2週間くらい置いておくといいですよ。
デンプンの糖化がすすんでさらに甘くなります♥️
ということで、、
ではでは、レシピいってみます！
炊飯器で簡単！ホクホクさつまいもごはん
（所要時間60分）
【材料（4人分）】
［A］米...3合
［A］酒...大さじ1
［A］塩...小さじ1
水...適量
さつまいも...1/2本（150～200g位） ※もっと多くしても全然OK！
貝割れ菜...1/2パック
ごま塩...少々
【下準備】
・さつまいもは1cm角に切って、水に浸けておき、水気をきる。
・貝割れ菜は幅1cm位に切っておく。
炊飯器に［A］を入れて、水を3合まで加える。
さつまいもを加えて、通常モードで炊く。
貝割れ菜を加えて混ぜ、器に盛り付け、ごま塩をふる。
POINT
・おこわっぽくしたければ、米を半分量だけもち米に変更してもOK。
（その場合水分量もうちょい増やしてあげてくださいな）
・貝割れ菜は入れなくてもOK。
・さつまいも量はお好きなだけ増やしても平気です。
簡単だし、さつまいももふっくら仕上がるのでぜひ作ってみてください。
今日の一枚！
------------------------------------
ここまで読んでくださり本当にありがとうございます
適当っぷりが漏れ出てしまっていると思いますが、お気軽にコメントくださると嬉しいです。
大事に何度も読ませていただきます
いつもゆるいですが、、、
クリックして頂けると
とってもと---っても嬉しいです
