お越しくださってありがとうございます
このブログは近所のスーパーで買える食材で、自宅にある調味料を使いながら３STEPで簡単に作れるレシピを基本として掲載しています。
気軽な感じでゆるーく覗いていってください
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大変です。
東北旅行から帰ってきたら体重が、、、UPUPUP！！！
やばい、、、やばすぎる、、、
このままだと過去最高記録を更新してしまう、、、
（本気でまず過ぎる、、、）
ということで
今日からヘルシーメニューに切り替えます！！！
基本は豆腐や野菜を中心に作っていく予定。
当分の間お付き合いくださいませ。
今日は焼いたキムチやごぼう、豆腐などをたっぷり入れたチゲ鍋。
代謝を良くして少しでもカロリー消費させます！！！
ダイエット中の方もそうでない方も、美味しいのでぜひ作ってみてくださいな。
ヘルシー＆代謝UP！スンドゥプ風豆腐チゲ鍋
（所要時間20分）
【材料（2人分）】
絹ごし豆腐...1丁
ごぼう...100g
人参…100g
白菜キムチ...100ｇ
もやし...100g
しめじ…50g
ごま油...小さじ2
［A］水...400㏄
［A］コチュジャン、鶏がらスープの素...小さじ２
［A］しょうゆ、砂糖...小さじ１
［A］にんにく（すりおろし）...小さじ1/2
青ねぎ（小口切り）...適量
【下準備】
・ごぼうはささがきにするか、斜めせん切り。
・人参は1cm幅の短冊切り。
・しめじは軸を除き、小房に分けておく。
【作り方】
フライパン（もしくは鍋）にごま油を熱し、ごぼう・人参を炒める。
（ごま油熱して、、）
（ごぼうと人参を軽く炒めます）
キムチを加えて軽く焼き、もやし・しめじを加え、［A］を加える（中火）。
（ごぼうと人参は少し端にずらしてキムチを焼きましょう）
（もやしとしめじも入れて炒めて）
（［A］を加えて混ぜます）
豆腐を加え、フタをして煮込み（弱火5分～）、お好みで青ねぎをかける。
（真ん中をあけて）
POINT
・白菜やアサリなどを入れてもOK。
・最後に生卵を入れてまろやかにすると食べやすくなります。
・〆にごはん入れてもいいし、うどんなどでも美味しいです。
身体温まる―――！
やっぱり身体の中から温めるためにはこういう鍋が一番ですね。
ヘルシーだし、たっぷり食べた気になってお腹にたまるし、おすすめです！！！
今日の一枚！
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