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このブログは近所のスーパーで買える食材で、自宅にある調味料を使いながら3STEPで簡単に作れるレシピを基本として掲載しています。
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こんにちは!
今日はここぞっていうお鍋の日に、おすすめのレシピをご紹介します。
豚バラ肉をごま油で炒めて、きゃべつや豆腐と煮ていく、にんにくたっぷりのお鍋です。
ごま油と豚バラのいい出汁がでますよ~
調味料は色々入れていますが、結構しっかりした味になるので鍋スープとかいりません!
〆のラーメンまでこれでいけちゃいます。
一人鍋的な感じのお一人様レシピなので、多く作る際は調整してくださいな。
ではレシピどうぞー
コク旨!もつ鍋風にんにく鍋
(所要時間20分)
【材料(1人分)】
豚バラ肉...150g
キャベツ...100g
豆腐(木綿)...100g
にら...50g
にんにく...1片
ごま油...小さじ2
[A]水...300㏄
[A]酒...小さじ2
[B]鶏がらスープの素...大さじ1
[B]しょうゆ...小さじ2
[B]オイスターソース...小さじ1/2
★(お好みで)輪切り赤唐辛子、白炒りごま...適量
【下準備】
・豚肉は幅5cm位に切っておく。
・キャベツはひと口大に切っておく。
・にらは幅4㎝位に切っておく。
・豆腐は2㎝角に切っておく。
・にんにくは薄切りにし、芯を除いておく。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180923/09/sayacafe3step/6e/a7/j/o1080081014271088594.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180923/09/sayacafe3step/3f/f4/j/o0810108014271088609.jpg?caw=800)
POINT
・味付けする前にしっかり煮込んでおくことでキャベツもやわらかく、しょうゆの香りも飛ばずに仕上がります。
・お好みでもやしとかプラスしてもOK。
・仕上げにごま油とか入れてもOK。
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さて、今日の1枚!
ではまた!
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