お越しくださってありがとうございます
このブログは近所のスーパーで買える食材で、自宅にある調味料を使いながら３STEPで簡単に作れるレシピを基本として掲載しています。
気軽な感じでゆるーく覗いていってください
------------------------------------
今日から、勝手に鶏むね肉WEEK！
安くてヘルシーな鶏むね肉を使ったレシピを4日間に渡ってご紹介します。
鶏むね肉ってパサパサしたり、、、
硬かったり、、、
使いにくかったり、、、
と、案外使いこなせていなかったりしませんか？
少し前に友達に
「鶏むね肉柔らかくするにはどうしたらいいかなぁ、、」
と聞かれたのですが、
砂糖や酒で揉んでおいたり、
片栗粉で茹でたり
色々方法はあるのですが、正直めんどくさい（笑）
（すみません、私、、、めんどくさがりなんです←知ってる！）
せめて、私みたいなずぼら人間でもさっとやれるレベルで、柔らかく仕上げられるレシピにしました。
10分晩ごはん！鶏むね肉の甘酢あん炒め
（所要時間10分）
【材料（2人分）】
鶏むね肉...1枚分
玉ねぎ...1/2個
塩・黒こしょう...少々
片栗粉...適量
サラダ油...大さじ1
［A］酒、砂糖、しょうゆ、酢...大さじ1
［A］ケチャップ...大さじ2
【下準備】
・玉ねぎは薄切り。
・［A］を混ぜ合わせておく。
鶏むね肉は斜めそぎ切りにし、塩・黒こしょうし片栗粉をまぶす。
フライパンでサラダ油を熱し、【1】をこんがりするまで焼き、玉ねぎを入れる。
混ぜ合わせた［A］を入れて軽く煮詰め、器に盛り付ける。
POINT
・Aを入れた後少し煮詰めてとろみをつけましょう♪
・甘酢あんは色々応用できるので、野菜炒めに使ったり、卵を入れたりしてもOK。
お酢がきいていて、ケチャップの甘味があってとっても美味しいです！
鶏肉ぷりぷりー♪
------------------------------------
ここまで読んでくださり本当にありがとうございます
適当っぷりが漏れ出てしまっていると思いますが、お気軽にコメントくださると嬉しいです。
大事に何度も読ませていただきます
あのですね、
お手数なのですが
勝手ではありますが
お粗末ブログですが
最後に下のバナーをクリックして頂けると
とってもと---っても嬉しいです
