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このブログは近所のスーパーで買える食材で、自宅にある調味料を使いながら３STEPで簡単に作れるレシピを基本として掲載しています。
気軽な感じでゆるーく覗いていってください
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子どもも大人も大好きなハンバーグ！！！
しかもなんと今回はカマンベールチーズを丸々1個入れた超ビックハンバーグです！！！
いや―ごちそう感半端ない。
見ているだけでヨダレもんです。
パット見だと分からないかもしれないですが、、、高さが半端ないです。
両手にのせてかなりの大きさだから、、重い重い（笑）
普通のハンバーグと違って煮込んでますのでめちゃくちゃジューシー♪
このソースもとっても作りやすくて色々応用もできるのでぜひ作ってみてくださいな。
（オムライスにかけたり、ビーフストロガノフに応用したり、、、などなど）
ではパーティーや記念日にぴったりなハンバーグ、レシピどうぞー！
丸ごとカマンベールチーズIN！煮込みハンバーグ
（所要時間：約25分）
【材料（2人分）】
［A］合挽き肉...150g
［A］玉ねぎ...1/2個
［A］卵...1個
［A］パン粉...大さじ2
［A］塩・黒こしょう・ナツメグ...少々
カマンベールチーズ...1個（丸型のもの）
サラダ油...小さじ2
［B］デミグラスソース缶...100g
［B］ケチャップ・ウスターソース・コンソメ…各小さじ1
［B］水...50㏄
☆生クリーム...お好みで
【下準備】
・玉ねぎはみじん切り。
【作り方】
ボウル（もしくはビニール袋）に［A］を入れてよく混ぜたら、カマンベールチーズを真ん中に入れて包む。
フライパンにサラダ油を熱し、【1】の両面に焼き色がつくまで焼く（中火約7分）。
［B］を入れてフタをして煮込み（弱火8分～）、器に盛り付け☆をかける。
POINT
・玉ねぎのみじん切りはこれでもかってほど細かくしておくと、肉との隙間ができにくくなります。
・ハンバーグの形を整える際、油か水でサッと手を濡らしておくと成形しやすいです。
・もっと美味しくしたい方は、、、合挽き肉と塩・黒こしょう・ナツメグだけでよーーーーーく捏ねてから、玉ねぎとかを加えると肉の臭みが消せてより美味しくなります。
ハンバーグはやっぱ定番ですよね。
誰にでもウケがいい一品なので、はじめて手料理披露します！みたいな人には特におすすめです。
めんどくさがりのあたしは、最初のお肉こねるところも実はビニール袋でやっちゃいますが（笑）
ぜひ！
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