冬の蒸し料理

冬は蒸し料理が似合います。

蒸気が部屋の乾いた空気を

潤してくれるような気がします。

最近ハマっている小籠包。

作るのに３時間。

料理をするというより

ものづくりを楽しむ。

目標はお店のような均一の薄い皮。

目標に届くまで

家族が飽きるまで

作ります。

庭屋さんから連絡があり

工事が1週間遅れるそう。

年内に終わるのか？