こんにちは😃
先日、パン酵母が完成したので
天然酵母のコンパニオンを作りました
串ダンゴみたい
粉300gで作ったので
かなりの大きいパンが、焼き上がりました
天然酵母は
焼き上がりも
次の日も
香りが最高です
今回は
シンペル型で焼き上げました
シンペル型に
米粉を振ってパンを乗せ、焼き上げるのですが
米粉を振り入れるさいに
ダイソーで売ってる粉入れがとても便利です
お肉に粉をまぶす時や
料理に少しとろみをつけたい時も
便利です
シンペル型は
水洗いしたらダメと聞いたけど
収納の際
粉が残っているのが嫌なので
自己責任で
さっと水洗いして、よくよく乾かし
収納しています
飾っておいても
かわい～です
焼き上げて
カットしたパンを入れてもいいですね
成形して
焼き上げるパンも好きですが
型にはめて焼くパンは
生地をあまり傷めないので
失敗も少なく
キレイに膨らむと思います
忙しい時も
時間の短縮になります
子供達
久々の天然酵母パンに
大喜びして、食べてくれました
天然酵母で焼き上げたパンは
日持ちもするので
オススメです