こんにちは
週末のごはんですが
昼、夜ごはんにオートミールを使用した料理を作りました
こちらは、ランチ
先月かなー、
楽天でオートミールを購入したのですが
大きさを間違えて、大量に注文してしまい
とんでもない量が届いたんです
４キロ
届いた時は、この量どうしよ
って動揺してたんですが
オートミールって意外に
可能性が無限だったんです
ドリアのご飯を、オートミールに置き換えたのですが
オートミール独特の臭みや、味が全然気になりませんでした
家族にも、好評
私の作り方は、ほんといい加減なのですが、
目分量でも全然作れました
ボールに200gくらいのオートミールを入れ
そこに、
牛乳と、コンソメを入れて混ぜます
牛乳は、オートミールが浸り、浮かんでる状態になるまで注ぎます
レンジで３分くらいチン！
しばらく置いといて
オートミールに牛乳をしみこませました
この上に、
市販のパスタソースとチーズかけて
チン！したら出来上がり！
週末は、疲れがどっとでて、市販のソースで手抜きしました
あと、
夕御飯は
オートミールのたこ焼き
オートミールを、ブレンダーで細かくし
たこ焼き粉の変わりに使いました
オートミール独特の粘りが
山芋を入れた時のような食感になり
すっごくオススメです
我が家の長女は、卵アレルギーがあり
(少しは食べられるようになりました)
たこ焼きを作る時も
卵を沢山、使用できないのですが
オートミールの粘りで、卵を減らしてもしっかり丸く固まりました
オートミールを、粉砕する時はこちらを使用してます
今回たこ焼きにつけた、マヨネーズはこちらの
豆乳マヨです
マヨネーズが苦手な娘も、食べられます
で、
料理をしていて気づいたのですが
オートミールにしっかりと水分を吸収しておかないと
オートミール独特のパサパサ感が出てきてしまうので
水分はしっかり吸収させる
は意識した方が良さそうです
まだまだ、オートミールは残っているので
色々な料理に挑戦してみよかな
昼間、子供とお散歩に出掛けたら
キレイなイチョウの木を見つけました
