今日のお家ごはん☆

今日のメニューは
☆麻婆豆腐茄子入り
☆トマトと玉子炒め
☆きゅうりの梅和え
☆中華スープ
でした

今日は麻婆豆腐と麻婆茄子が食べたくて、２つを合わせて作ってみた
美味しかったぁ
でも甜麺醤が家に無くて、味噌と砂糖で代用

最近ハマってるトマトと玉子炒め
トマト2個、きゅうり1/2本、卵3個。
トマトは一口大に。きゅうりは厚めのスライスに。片栗粉小1 1/2、中華味の素小2強、水100cc。調味料を合わせておく。
まず、大2の油でふんわり卵を半熟に焼いて、お皿に移す。
次に、トマト、きゅうりを炒める。
少し多めの塩コショウをして、合わせておいた調味料を入れ、トロミがついたら玉子を戻し、合わせて出来上がり

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