今日のお家ごはん☆

今日のメニューは
☆チンジャオロース風
☆もやしとニラの玉子あんかけ
☆トマトとチーズのオーブン焼き
☆わかめの中華スープ
でした

チンジャオロース風は、味噌大1、豆板醤小1、コチュジャン小1、酒大1、醤油大11/2、みりん大1、砂糖小2を合わせておく。
牛肉300gに酒大1、片栗粉大1でもみ込む。
後は、炒めてタレを絡めるだけ
今日は、ピーマン、人参、玉ねぎ、茄子を入れました


もやしとニラの玉子あんかけは、もやし2袋、ニラ1束、卵3個。あんは、ポン酢大2、砂糖大２、中華だし大２、水100cc、片栗粉大1を合わせておく。
ニラともやしを炒めてお皿に盛る。同じフライパンに油を足し、半熟卵を作り、もやしとニラの上に乗せる。
また同じフライパンに合わせた調味料を煮る。トロトロになったら、卵の上にかけて出来上がり

もやしとニラの玉子あんかけは、フライパン１つでできるから簡単


明日は和食にしようかなぁ

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