スーツァンレストラン陳へ

スーツァンレストラン陳へ行って来ました
叔父、叔母の還暦祝いです

前菜からの～

美味でした

その中で、海老とトマトの炒めもののトマトがすごく甘くて美味しかったをです
そこで…最近の野菜は甘いのが良いという風潮になりつつあるよという話になり
果たしてそれは本当に良いのかとの議論が

甘さを求めても、他者との競合は免れず、営農の観点からはどうなのだろう
もっと、香りや食感、水分量に特徴をもったものを作れないのか
などなど。

叔父が某食品会社の役員なので、議論は白熱です

美味しいものを食べにいくと農業のことを考えてしまいますね

でも美味しかったなー




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