自家製ベーコン作り

いつものように

ほったらかしで

自家製ベーコン作り😊

豚バラブロック

塩とグラニュー糖をまぶして、ラップに包んで冷蔵庫で一晩おいてから、今度はピチットシートに包んで冷蔵庫で脱水。

赤身が透き通る感じになったら

お手軽薫製鍋に桜チップを敷いて

豆炭に火をつけて七輪へ

豚バラブロックを網の上にのせて

薫製鍋を七輪にかけて

あとは、豆炭の火が消えるまでほったらかし～😆

今日の出来はどうかな⁉️