豆乳なべ

昨日の夜ごはんは豆乳なべ。


鍋のもと使わずに初めてつくったかも。







見た目はちょっとグロいな。。



だしと酒と醤油と豆乳のみ。



でも美味しかったです！



使用した有機豆乳。








豆乳て調整豆乳だと乳化剤つかってるんですよね。


恐ろしいー。



鍋の元も昨年は毎回使ってましたが(鍋キューブみたいな。)


塩分も多いし、添加物使ってるので、


ある時全部捨てました。



だしと酒と醤油などの調味料だけで随分美味しく作れるんですよね！