神戸にある“蕎麦屋一孝庵”へ行ってきました
店主 箱崎孝治 さんは
全麺協全国段位認定審査員をされていて
関西蕎麦打ち名人の称号を持たれている方です
蕎麦打ちを学ぶ者にとっては憧れの人
私も二段・三段を受ける時には
大変お世話になりました
是非ともお伺いしたいという願いがやっとかないました
向かって左が箱崎さんご夫妻です
箱崎さんと一緒に行った蕎麦仲間と蕎麦談義をしているところへ
四段の久保さん・そして三段を一緒に受験しともに合格した方も来店され
とても楽しいひと時になりました
その上箱崎さんからおもしろい麺打台を見せていただきました
脚の部分が折りたため、イベントなどに持っていけます
みなさん色々と工夫されているなぁ・・と感心
箱崎さん、お忙しい中色々とありがとうございました
私もまた練習に頑張ります！！