この時期旬で、美味しいお野菜。。。
それは「ンゲンサイ」です。
わんちゃんも食べる事はできます。
もともとは中国から伝わったチンゲンサイ。
いまでは日本全国で栽培されており
時期関係なく、一年を通して
比較的安価で手に入れやすい野菜です。
チンゲンサイには
βカロテンによる皮膚粘膜のケアや免疫力の向上
ビタミンCによる抗酸化作用でアンチエイジングや免疫のサポート
カリウムによる利尿作用、カルシウムによる骨・歯のケア
鉄分による貧血予防などが期待できると言われています
ただし、チンゲンサイには「シュウ酸」が含まれるので
必ず、加熱して与えるようにしてくださいね。