超パワフルでポジティブな女の子(東京出身でUKに2年ほど住んで帰国）と
その彼氏(ロンドンの大学で勉強中のトトロのような香港出身＝日本語がめっちゃ上手）が
1年ぶりに東京から我が家にやってきた火曜日の夜。
イギリスでお世話になった人にあいさつ回りしたら
すぐにスペインに行くとのこと。(英語もスペイン語も喋れない彼女だけど生きていける強さよ。）
私の「どうにかなる精神」が後天性のものならば
彼女の「どうにかなる精神」は先天性のものではなかろうか、と
思うほどすごい方。お若いのに本当に尊敬します。
仕事が終わってからなので
ちゃんと前の日と、当日朝に仕込みました。
やれば出来るじゃないか、わたし。
型を敷くのが面倒になってきたここ最近。
くしゃくしゃにして型を敷いています。
リンゴとホワイトチョコのパウンドケーキ。
おいしくないはずがない。
いやー、最高においしかった。
タネは朝のうちに作っていました。
めっちゃ食べるだろうと1，5キロのお肉を使った。
フライパンで焼き目を付けたら
オーブンでじっくり焼いてみた。
いやー、初めてしたけれどおいしい。
みんな揃って食事。
わちゃわちゃ、がやがや、いやー、にぎやかでよかった。
喜んでくれてよかった。
世界中を飛び跳ねている彼女は
インドにも1年行きたいとのこと。
いやー、すごい。パワフルだ。
ということで、娘が
とっても会いたがっていたのでよかった。
とっても楽しい再会でした。
またスペインからの報告を楽しみにしています。