スズが補習校で
音読発表会を頑張ったのと、
翌日、日曜日は
ロンドンから車で2時間
遥か遠くの田舎町で
ナリのチェスに遠征に行くので
大量にウィンナーパンを作ると約束した
土曜日の午後。
自分にコミット...ウッ。




計量を頭の中でしていたので
分量をうっかり間違えて
たーいへんだった。




でもね
経験上(=失敗の達人)
立て直せるから大丈夫。




手ゴネなので
1キロ超えの生地をこねるのに
時間が激しくかかったのは事実。




発酵時間に
ナリと近所に
歩いてお買い物へ行く。
この時間、好き。








(大体)同じ重さにしましょ。
こういう感覚を
鍛えるって大事よね。








黙々と修行僧のよう。

たまにしか
作らないから
ここぞとばかりに
大量に作る。






3次発酵に突入...








血糊のような
ケチャップ。







出来上がったのは
晩御飯の時間。



餃子の具を準備をしていたけれど
結局、力を使い果たし
夜はパンになった。



子どもたちは大喜びだけれど
ビタミンミネラルゾロの
夜ご飯に母としてやや罪悪感...




でも無事作り上げた。
任務終了。
約束は守ったよ!!